البيتزا التركية

مقادير الوصفة


قليل من دقيق الذرة لعجينة البيتزا 12 أونصة من عجينة البيتزا الجاهزة 1 ملعقة صغيرة + 1 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون 1 كأس و نصف من جبنة فونتانا مبشورة 1 كأس و نصف من الطماطم المقطعة (ما يعادل حبتين طماطم متوسطتي الحجم ) 1 كأس من البصل الحلو المفروم 2 ملعقتين كبيرتين من فلفل الجالابينو المفرغ من البذور و المفروم 2 أونصة من لحم الباسترامي المقطع إلى شرائح (نصف كوب تقريباً ) فلفل أسود طازج مطحون للنكهة ثلث كأس من أوراق البقدونس الطازجة مقطعة

طريقة التحضير

ندهن صينية الفرن برشاش الفرن ( أي دهن من زيت أو زبدة ) كما نرش فوقه دقيق الذرة . نقوم بتحضير عجينة البيتزا على سطح مرشوش بالطحين نقوم بعجن العجينة بأيدينا حتى نجعلها بسماكة 15 إلى 10 إنش ثم ننقلها إلى صينية الخبز الجاهزة . نقوم بطي الحواف إلى الأسفل كي تصبح نحيلة و نقوم بدهن الحواف بالملعقة زيت زيتون . نرش الجبنة المبشورة على العجينة مع ترك حواف العجين بمقدار نصف انش . ثم نوزع عليها الطماطم و البصل و الجالابينو مع لحمة الباسترامي ثم نبهر بالفلفل و نوزع عليها ملعقة الزيت المتبقية . نضع عجينة البيتزا و نقوم بخبزها حتى يصبح أسفلها مقرمشاً و ذهبياً من 10-14 دقيقة , ثم تزين بالبقدونس و تقدم مباشرةً .

امممممممممممممممممم ايمالى نجو ناكلو عندك البيتزا عبورة

مرحبا بيكم بلال ونديكم لتركيا بش تستمتعو اكثر بيها
شكرا لمرورك ناصر

ههههههه نتاع تركيا عيانة خلي ناكلنتاع بنت بلادي خير

ههههه داكور على العين والراص مايكون غير خاطرك

يسلمو

اااااااااااااااااو لويلنا معاكم شويا تاكلو غير وحدكم ولا

لالالالالا ناصر كامل راكم معروضين اليوم عندي في الفطور